December 13, 2019

こんにちは

六甲ビールの大西です。

六甲山の麓の当醸造所。。。朝晩の冷え込みがキツくなってきました。

朝起きるて庭に出ると、霜が降りてることもしばしば。

みなさんも風邪を引かないよう、年末を乗り切りましょうね♪

新作のご案内です!

寒い季節になると、思い出すのが岩手のおじいちゃんから送られてくる、ダンボールにゴロゴロと転がるたくさんのりんご。。。毎年毎年楽しみにしていました♪

りんごって、寒い季節の果物ですが、なんとなく心踊る果物の気がしてなりません。

今回の新作は、そんなりんごを使ったサワービールです!

が・・・今日は趣向を変えて短編物語を作ってみ...

December 6, 2019

こんにちは

六甲ビールの大西です。

今年も残りわずかとなってきましたね。。。でも六甲ビールの新作リリースはまだまだ続きますので、楽しみにしててくださいね♪

今週のリリースは、「SMaSH IPA」

モルトもホップも1種類のみの、IPAです。

スタッフそれぞれのコメントをどうぞ♪

【大渕より】

モルトはPale ale maltだけ、ホップはMosaicだけを使用した
SMaSH IPAです。
原材料がシンプルなだけに、味が単調で物足りなくならないように
ドライホッピングを発酵初期・中期・後期の3回に渡って実施しています。

発酵前半でのホッピングは香...

November 29, 2019

こんにちは六甲ビールの大西です。
秋も深まり、紅葉がキレイな季節になりましたね。
通勤途中の山々も、赤~黄色~緑の美しい彩りになり、日々変化していく紅葉を楽しんでいます。


約1ヶ月ぶりとなる新作!「ピノキオラプソディ」
ちょっと複雑な味で、まるで赤や黄色や緑の葉を散りばめた秋の六甲山のように色々な表情を見せてくれます。

複雑な味わいだからこそ、色んなシーンで楽しめる「ピノキオラプソディ」です。

まずは、スタッフからの味の評価をどうぞ!

●ヘッドブルワー大渕●
第一印象は、泡持ちがやや濁りのある褐色の帯びた黄金色。
アロマはバニラの甘い香り...

August 30, 2019

現在好評発売中の桃エールは、神戸市押部谷で木成り栽培された完熟桃を

使用しています。1回の仕込みで1200L(瓶換算で3600本)を製造するのですが、桃エールは200kgを超える量の桃を投入します。

まずは仕入れから。

農家さんで収穫された桃は地元のJAさんに集められて選別されるのですが、

熟しすぎて出荷できないものは選外品となります。弊社では選外品を

購入させて頂き、ビールに使用しています。

(もちろん使用前に試食して、味を確認しています。年度によって甘みなど

味に違いがあることは、フルーツを使用する時には気を付けないといけません。)

購入してき...

October 27, 2017

こんにちは、六甲ビールです!

秋も新作、どんどん出していきますよ!

本日はアメリカンIPAといきがり生の新作が発売です。

天地開闢・真スサノオIPA

【商品説明】

昨年好評いただいておりました天地開闢シリーズの中でも

特に人気の高かったスサノオIPAがパワーアップして再登場!

前回のスサノオIPAに比べアロマを増強し、更にホップのフレーバーを強化!

一方でIBUはより良いバランスを取るために100→72と下げました。

ネルソンとアマリロをメインに使用し、

トロピカルフルーツを思わせるやや甘いアロマと柑橘系の味わい、

そして後からくるしっかりとした苦みがあ...

September 26, 2017

おはようございます、六甲ビールです!

日本でも注目度上昇中のIPAを醸造しました!

~~~New England IPA~~~

【ビールについて】

日本でも注目度上昇中の新しいスタイルのIPA発売!

香り付けのメインにギャラクシーを使うことで、

パッションフルーツを思わせるトロピカル系の味わいと

それと共にシトラ・アマリロによるジューシーな甘みのある柑橘の味わいが特徴。

また、無濾過+麦芽に小麦・オーツを使用することにより濁度が極めて高いのも

このIPAのポイントです。

一般的なNewEnglandIPAはIBUが比較的低めですが、

今回は高めの設定で造...

September 6, 2017

こんばんは、六甲ビールです!!

今回はドドンと2種類!新作ビールが発売になりました~!

完熟の桃を使ったフルーツビールに、ちょっと珍しいゴーゼというビールです。

詳細はこちら!↓

~~~神戸の完熟桃エール~~~

【ビールについて】

これぞ桃ビール!

昨年度より桃大幅増量!!神戸・押部谷の木なりの完熟桃を原料割合にして贅沢に40%使用!

程よく香る桃アロマ、そしてたっぷりの桃フレーバーが楽しめます!

一方で飲み疲れないようすっきり感もある味わいです。

桃はひとつひとつ手作業で丁寧に搾りました。

桃の産地は神戸市西区、押部谷という所にある西日本最大級の果樹団...

July 27, 2017

こんにちは、六甲ビールです。

先日FaceBookで紹介しました芦屋ビール、好評発売中です!

芦屋エリア限定での販売となりますが、完売の前に皆様是非!お買い求めください。

そして今日はJ-COMのデイリーニュースにも出演させて頂きました!

生放送だったので既に収録は終えておりますが、再放送があります。

芦屋・神戸・三木エリアの方は18:30と23:00の再放送をご覧ください。

↓また、7/27(木)現在の買える店・飲める店は以下の通りです。

買える場所: 倉橋商店、大丸芦屋店、いかりスーパーマーケット芦屋店
      キリン屋、岩田酒店、田寺米...