May 29, 2020

今晩は鶴田です。

ご無沙汰しておりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

緊急事態宣言も解除され、神戸三ノ宮のお店もボチボチ営業し始めています。

今日の配達では久しぶりに、樽の納品がたくさんありました。

そんな中、ヒソヒソと水面下でスサノオをもっと美味しくなるよう活動していました。

遂に発売致します!!

スサノオIPAのCryoHopsモザイク、ドライホッピングver.

結構贅沢な量のCryoHopsをドライホッピングしています。

少しだけ、最近流行りのHazyIPAよりの味わいに近いです。

そして、CryoHopsモザイクでいつものスサノオよ...

May 1, 2020

こんばんは。鶴田です。

暗いニュースが多い中、六甲ビールはというと。。。多分にもれず出荷数が激減し、予定していた仕込みもストップしているのですが、ピンチはチャンス!とばかりに、「今できること。今しかできないこと。今だからやるべきこと。」をテーマに日々活動しています。

そんな六甲ビールの近況報告とともに、現場の声をツラツラと書き綴ってみましたので、ビール片手にお付き合いください。

 クラフトビールは春の訪れととも4月の花見シーズンから徐々に需要が伸びていき、街のイベントも開催され売上も好調に推移します。また、秋以降の気温が下がり始めると同時...

April 10, 2020

六甲ビールのカシスビールは、ニュージーランド産のカシスを使用しています。

栽培環境に優れたニュージーランドでは政府が積極的に品種改良と栽培技術開発を主導、現在ニュージーランド産カシスは世界最高品質として高く評価されています。

カシスの記事を書こう!調べよう!と思いたち調べてみたがカシスの効能が凄い。

カシスはビタミン、マグネシウム、鉄分などのミネラル類を多量に含み、これらに加え、抗酸化成分があるポリフェノールの含有量が多い。なかでも、アントシアニン。

ブルーベリアイのCMで有名であるアントシアニンが含まれていて眼にもいい。カシスに含まれるア...

April 3, 2020

鶴田です。

六甲ビール醸造所のある神戸市北区は桜が5分咲になり、ようやく春の訪れを感じることができそうです。

関東では桜は満開の中、雪が積雪して普段と違った一面を見た事でしょう。

春になると、虫たちが活動し始めます。

私達の身近な食材、そしてビールの副原料として大活躍の『はちみつ』に欠かせない、ミツバチたちも動き出すころでしょう。

今回は『さくら』、『はちみつくまさんエール』にも使用している、六甲山のはちみつについて紹介します。敬称略にて失礼いたします。

六甲ビールのハニーエールが他社のとなにが違うのかというと、、、

国産の蜂蜜を使っていること!

...

March 27, 2020

2019年のびわこクラフトビール祭りの、告知画像です♪

左:鶴田

右:前村 

こんばんは!

鶴田です。

ブラウンエールで最近飲んだ記憶があるのは、シガシティーのブラウンエール、下面発酵ですが、タッチダウンのデュンケルは美味しかった記憶があります。

栃木県のプレストンエールのブラウンエールが凄く美味しかった記憶があります。今年になって突然ビール事業終了して非常に残念ではありますが…。

という事で今日はブラウンエールについて紹介したいと思います。

六甲ビールのなかで、ブラウンエールが一番特徴ないと言われればそうですが、ベイエールの二番手に売れているのも...

March 20, 2020

こんばんは。

六甲ビールの大西です。

今夜は3週間ぶりに新作リリースのお知らせです。

ホッピーでニゴニゴでジューシーな第三弾っっっっ!!!

まずは、ブルワー鶴田のコメントから♪

◆◆◆つるたより◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ホッピーシークワサー!

アマリロめちゃくちゃジューシー!

にっごにっごに仕上がってます。

アマリロのオレンジやグレープフルーツのジューシーな感じと

シークワサーのサッパリとした感じがマッチ!これはマジで美味い。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

とのことで、名前がヒラメキました♪

『 朧 月 夜(おぼろづきよ)

   JUICY H...

March 13, 2020

こんばんは。

六甲ビールの大西です。

ブルワーつるちゃんが書いてくれたので、今夜は黒ビールの話をどうぞ。

こんばんは。鶴田です。 

僕、個人としてはブラウンやポーターが落ちついていて好きです。

新宿三丁目に、僕が年に何十万もお金を落とすほどのいきつけのバーがあるのですが。。。その方にも「ポーターいいねー!」って言われたりします。

ポーターと言ったら、、、なんと言っても有名なのはアンカーのポーターですよねぇ~♪

絶妙なバランスが見事で(六甲ビール以外で)オススメのビールの1つです!

今年の3月3日にサッポロさんから通年で発売したようで・・・嬉しい限り...

March 9, 2020

こんばんは

大西です。

六甲ビールのTwitterでよく登場するつるちゃんは、六甲ビールに来る前は日本酒を造っていたんですよぉ~!

ビール好きが高じて、六甲ビールに入社してまだ一年足らずですが日々ビール造りに情熱を注ぐ毎日です。

今日はつるちゃんにお願いして、ベイエールに使われている山田錦について語ってもらいました。

----- ブルワー 鶴田より-------

ビールは結果が1ヶ月ほどで分かるというのがとても面白い事で、ワインは一年かかり、日本酒では2ヶ月…。

酒米の品種によって収穫時期も違い、場合によっては1シーズンのものも。

早生の五百万石に...

March 6, 2020

こんにちは!

クラフトビア・アソシエーションが主催するJGBA2020(ジャパン・グレートビア・アワーズ2020)にて、BAYALEと山椒エールが、銀賞を受賞しました!

山椒エールは、まだ販売していないテスト商品なので詳細をお教えできず申し訳ありません。

BAYALEは六甲ビールのフラッグシップとしても沢山の店舗様で取扱していただいております。

初めてBAYALEを目にする方で一番多い質問が、「なんて読むの?」

確かにちょっと悩ましいですねw

ベイエールと読みます。

兵庫県産の山田錦を使ったビールです。

BAYALEが「飲めるところ」「買えるところ...

February 28, 2020

今年は閏年で、明日は閏日ですね。

かつてイギリスでは、4年に一度のこの閏日だけは女性から男性へのプロポーズが伝統的に公認されていて、男性はそれを断ることができないとされていたそうです。日本の肉食女子よっっっっ レッツGOです(笑

さてさて!

今週の新作リリースは、かつて六甲ビールでこんな事態があっただろうか、、、

春らんまん!3種一斉同時リリースです!

春霞(はるがすみ)家3姉妹の恋物語をどうぞ♪

春霞家三姉妹、しっかり者、長女さくらが今年も帰省!!昨年よりもきれいになっってさらに磨きがかかったさくらをお花見に誘ってみよう~♪

<さくら(さくらエ...

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