April 3, 2020

鶴田です。

六甲ビール醸造所のある神戸市北区は桜が5分咲になり、ようやく春の訪れを感じることができそうです。

関東では桜は満開の中、雪が積雪して普段と違った一面を見た事でしょう。

春になると、虫たちが活動し始めます。

私達の身近な食材、そしてビールの副原料として大活躍の『はちみつ』に欠かせない、ミツバチたちも動き出すころでしょう。

今回は『さくら』、『はちみつくまさんエール』にも使用している、六甲山のはちみつについて紹介します。敬称略にて失礼いたします。

六甲ビールのハニーエールが他社のとなにが違うのかというと、、、

国産の蜂蜜を使っていること!

...

March 27, 2020

2019年のびわこクラフトビール祭りの、告知画像です♪

左:鶴田

右:前村 

こんばんは!

鶴田です。

ブラウンエールで最近飲んだ記憶があるのは、シガシティーのブラウンエール、下面発酵ですが、タッチダウンのデュンケルは美味しかった記憶があります。

栃木県のプレストンエールのブラウンエールが凄く美味しかった記憶があります。今年になって突然ビール事業終了して非常に残念ではありますが…。

という事で今日はブラウンエールについて紹介したいと思います。

六甲ビールのなかで、ブラウンエールが一番特徴ないと言われればそうですが、ベイエールの二番手に売れているのも...

March 20, 2020

こんばんは。

六甲ビールの大西です。

今夜は3週間ぶりに新作リリースのお知らせです。

ホッピーでニゴニゴでジューシーな第三弾っっっっ!!!

まずは、ブルワー鶴田のコメントから♪

◆◆◆つるたより◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ホッピーシークワサー!

アマリロめちゃくちゃジューシー!

にっごにっごに仕上がってます。

アマリロのオレンジやグレープフルーツのジューシーな感じと

シークワサーのサッパリとした感じがマッチ!これはマジで美味い。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

とのことで、名前がヒラメキました♪

『 朧 月 夜(おぼろづきよ)

   JUICY H...

March 13, 2020

こんばんは。

六甲ビールの大西です。

ブルワーつるちゃんが書いてくれたので、今夜は黒ビールの話をどうぞ。

こんばんは。鶴田です。 

僕、個人としてはブラウンやポーターが落ちついていて好きです。

新宿三丁目に、僕が年に何十万もお金を落とすほどのいきつけのバーがあるのですが。。。その方にも「ポーターいいねー!」って言われたりします。

ポーターと言ったら、、、なんと言っても有名なのはアンカーのポーターですよねぇ~♪

絶妙なバランスが見事で(六甲ビール以外で)オススメのビールの1つです!

今年の3月3日にサッポロさんから通年で発売したようで・・・嬉しい限り...

March 9, 2020

こんばんは

大西です。

六甲ビールのTwitterでよく登場するつるちゃんは、六甲ビールに来る前は日本酒を造っていたんですよぉ~!

ビール好きが高じて、六甲ビールに入社してまだ一年足らずですが日々ビール造りに情熱を注ぐ毎日です。

今日はつるちゃんにお願いして、ベイエールに使われている山田錦について語ってもらいました。

----- ブルワー 鶴田より-------

ビールは結果が1ヶ月ほどで分かるというのがとても面白い事で、ワインは一年かかり、日本酒では2ヶ月…。

酒米の品種によって収穫時期も違い、場合によっては1シーズンのものも。

早生の五百万石に...