August 30, 2019

現在好評発売中の桃エールは、神戸市押部谷で木成り栽培された完熟桃を

使用しています。1回の仕込みで1200L(瓶換算で3600本)を製造するのですが、桃エールは200kgを超える量の桃を投入します。

まずは仕入れから。

農家さんで収穫された桃は地元のJAさんに集められて選別されるのですが、

熟しすぎて出荷できないものは選外品となります。弊社では選外品を

購入させて頂き、ビールに使用しています。

(もちろん使用前に試食して、味を確認しています。年度によって甘みなど

味に違いがあることは、フルーツを使用する時には気を付けないといけません。)

購入してき...

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六甲ビール醸造所

第2工場/事務所 〒651-1312 神戸市北区有野町有野字森下164-1

​ご注文はメールにて承ります。E-mail: info@rokko-beer.com

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