カシスビア登場!色にもご注目

April 17, 2017

こんばんは!新作ビールとして「NZ産のカシスをたっぷりつかったカシスビア」が明日4/18(火)から発売となります~!

半年以上ぶりの復活です。ビアパブなどで見かけたら是非飲んでみてくださいね。

 

 

 

 

 

ニュージーランドからカシスを仕入れ、たっぷりとビールに使いました。

見た目はご覧の通りパープルの液色とピンクの泡!

味はもちろん、見た目にもこだわってます。

 

濃潤なカシスの味わいと程よい酸味、ほのかな甘みが調和してとても良いバランスです。

 

隠し味には平岡農園様のレモンを使っております。

 

ワイングラスに入れてみるとまるでワインみたいですね!

 

「カシス」はフランス語の呼び名で、日本ではクロスグリ(漢字で黒酸塊…すごい名前ですね)、英語だとブラックカラント (Blackcurrant)というそうです。

今回はニュージーランド産のものを使用しましたが、日本では青森県が名産なのだとか。

 

 

 

 

カシスで乾杯!

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